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夏天多吃椰子可利尿

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2013-8-13 15:58:00

导语:椰子的营养价值很高。在我国古代,中医就认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰汁味甘,性温,有生津、利水等功能。

现代医学研究表明,椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等;椰汁含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。椰子的功效非常多,现在就和小编一起来看一下吧。

椰子的功效

1、补充营养

椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;

2、利尿消肿

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效;

3、杀虫消疳

椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;

4、驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

5、防病防癌

椰子性偏温热,不宜过量饮用;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

推荐食谱

一、椰子汁

原料:椰子

做法:拿工具放出椰子汁,然后微火加热10分钟左右。

营养功效:椰汁含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等,具有滋补、清暑解渴的功效,能有效的预防空调病的发生。

二、椰蓉饼干

原料:低粉150克、黄油70克、糖20克、全蛋液30克(半个鸡蛋)、椰蓉60克、糖70克、低粉30克、黄30克、椰浆90克、全蛋液1个半鸡蛋、泡打粉1/4小匙

做法:

1、黄油隔水加热融化,加入糖搅拌至融解。

2、关火,用余温在黄油液中加入半个蛋液,快速搅拌均匀

3、加入低粉团成面团,放在旁边醒发。

4、黄油隔水加热融化,加入糖打至均匀关火,蛋和奶液下到黄油中搅拌均匀。

5、筛入低粉,加入椰蓉搅拌均匀,即是椰子饼馅。

6、饼皮原料分成10等分,搓圆后填入模具中。(塔皮很油,我没有腾出手来拍照)

7、沿着模具边边转圈边轻压,把饼皮原料推上模具边壁,要做到厚薄均匀。

8、将馅填入饼皮中,烤箱预热,190度,上下火中下层,25分钟即可。

营养功效:椰蓉含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。

三、椰奶燕窝西米露

原料:木瓜1个、椰奶一大杯、燕窝半盏、西米适量

做法:

1、先将燕窝泡水去毛,然后放入炖盅隔水炖30-50分钟

2、西米露加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;

3、西米露中放入冰冰的椰奶,再放两勺燕窝,搅拌。

4、木瓜中间剖开去籽,一边用取球器取成球状,放入另一边木瓜中间。 将步骤3倒入一半的木瓜中。

营养功效:椰奶的营养,加强身体的抵抗力,配以燕窝的滋补,让空调房内缺水的肌肤得到更好的补充,不错吧!

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