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秋季贴秋膘正当时 吃什么食物好

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2016-8-27 7:05:48

秋季怎么贴秋膘呢?进入秋季之后,我们要适当的进补,民间称之为贴秋膘。那么秋季怎么贴秋膘呢?怎么贴秋膘才能既健康又养生呢?其实秋季贴秋膘也是有很多的讲究的,不当的贴秋膘会影响到身体的健康。下面为大家介绍一下怎么健康贴秋膘!

怎么健康“贴秋膘”

很多人一听立秋立刻想到“贴秋膘”。贴秋膘的说法来自生活水平较低的时代。那时,人们食物不足,本来就难得长肉,皮下脂肪太少,到了炎热的夏季,没有空调,没有电扇,热得汗流浃背,食欲不振,把那点儿皮下脂肪又削去一层,连肌肉也因暑热而损耗。

到了立秋之时,暑热减退,食欲恢复,就要提醒自己多吃一些。一是秋天是丰收季节,各种食物供应丰富,有足够的营养资源可以享用;二是立秋之后天气日益转凉,为了应付寒冷的冬天,身上一定要开始充实肌肉,储备脂肪,保暖御寒。

传统的贴秋膘方法就是吃动物性食品和各种面食,炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹、烙饼、饺子、小笼包,反正各种好吃的无不是贴秋膘的上好选择。

贴秋膘要与时俱进地贴,与其像过去那样,让自己多吃大鱼大肉,多吃各种加了油的面食,还不如考虑一下,夏天到底缺了些什么营养,然后按需求补足即可。

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贴秋膘吃什么食物好

山药排骨汤

原料:山药300克、排骨300克、生姜、料酒、盐适量。

做法:1、排骨洗净;

2、锅内放入冷水,放入排骨煮沸;

3、排骨捞出洗净浮沫;

4、将焯过水的排骨放入汤煲内,加足量水,大火煮开后加入姜片,放入适量料酒,转小火煮40分钟;

5、山药去皮切滚刀块,放入汤煲一起炖煮30分钟后,调入适量盐,关火即可。

简单爽口大拌菜

原料:紫甘蓝半颗、红黄彩椒各一个、黄瓜一根、圣女果10颗、樱桃萝卜5颗、生菜适量。

做法:1、所有原料洗净,用淡盐水浸泡10分钟;

2、将紫甘蓝、彩椒、黄瓜切成滚刀块,圣女果对半切开,樱桃萝卜切成薄片,生菜用手撕成小片;

3、准备调味料,取小碗,放入一勺豆瓣酱,再加入适量的酱油、糖、醋,淋入适量蚝油,滴几滴花椒油、橄榄油,将所有调味料搅拌均匀备用;

4、将所有准备好的蔬菜放入大碗中,倒入调味汁,拌匀即可。

秋季怎么贴秋膘呢?怎么健康的贴秋膘呢?以上我们为大家介绍了秋季贴秋膘的原则,我们贴秋膘要与时俱进,不能盲目的进食大鱼大肉,否则还看呢会影响到身体的健康!

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