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褚时健:年轻人创业不要想快富

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2015-10-13 7:13:46
“褚橙”之后又有“褚柚”

  云南戛洒镇附近的哀牢山距离昆明有4个多小时的车程,因为这几天连日下雨,一些路段出现塌方,汽车只能一辆辆蹭过去。沿山路一路上行进入“褚橙庄园”,院子里已经停了不少车,其中不乏奥迪、保时捷。

  10月10日,88岁的褚时健和夫人马静芬、儿子褚一斌一起在这里会见了媒体和合作者们,将褚氏家族的新产品“褚柚”推向了市场。从“烟王”到“橙王”,褚时健的“逆袭”缔造了一个品质和标准的“神话”。而如今作为接班人的褚一斌,则已经开始思考将褚氏标准复制在更广泛的农产品上,打造更多的“爆款”。

  6小时卖出26万斤褚橙

  今年产量预计提升30%,但仍可能供不应求

  2002年,褚时健保外就医,和马静芬在哀牢山的荒山里开始种冰糖橙。尽管走路已经需要人搀扶,褚时健和夫人马静芬几乎每周都要离开玉溪,赶200公里路到哀牢山看果子。

  “这几天他都很紧张,整天发脾气。”马静芬说,因为雨水多,褚时健这几天为果子的品质担忧,10日一到山庄,不管雨多大都要去看果子,吃了五六个才放松了。“品质比去年还好”。当天,“褚橙”在天猫[微博]的旗舰店开放预售,6个小时订出了26万斤。

  2012年,经过生鲜电商平台“本来生活”网的营销,“褚橙”成为“励志橙”挺进北京。2014年,“褚橙”产量近10000吨,一个月内全部售罄。今年,褚橙产量预计将提升20%到30%,但是仍有可能供不应求。

  阿里巴巴[微博]集团资深总监张阔认为,这是市场对于“褚橙”品质的认可与回报。

  他告诉记者,虽然以前有所了解,但第一次到褚橙庄园还是非常震撼。“过了这个山沟有一个很近的地方也种橙子,但过去三年一棵也没有结出来,褚家为褚橙付出的心血不言而喻。”

  目前,褚家正在扩大种植基地,希望四、五年后,褚橙的产量能从现在的1万吨扩大到每年五六万吨。

  儿子褚一斌接棒

  褚橙模式要复制在更广泛的农产品上

  不过,对于褚氏家族而言,“褚橙”和“褚橙山庄”可能都只是一个现代农业王国的起点。褚一斌的目光已经投向了国门之外。

  褚一斌20多岁的时候就离开家去了国外,其后在新加坡定居并从事金融工作,近两年在父亲的殷切期望中回乡“务农”。作为家族产业的接班人,褚一斌说“责任重大”。

  今年,褚家父子从越南槟知引进了红心青柚,目前处于内测阶段。褚一斌走访东南亚等地,在越南槟知的湄公河入海口区域发现了符合他们期望的水果。在接受北京晨报记者采访时,他表示正在逐步介入。“第一阶段我们要发现一个好的品种,然后考虑提升它的品质,最后到掌控整个管理过程。”

  褚时健用工业的方法成功地改造农业,建立了一整套橙子种植的工业化体系,褚一斌则希望将这套体系输出、复制。“在内心深处,我想努力朝这个方向走。”褚一斌说,尽管这一步很谨慎、如履薄冰。

  马静芬则告诉记者,褚时健十多岁的时候就会酿酒,“所以我们也想搞酒,正在准备。”褚橙庄园还出品鲜花饼和昭通苹果。

  褚家的烦恼

  一个真褚橙,市场对应着6、7个假褚橙

  当然,褚氏家族也有烦恼。“褚橙”名满天下后,市场上出现了大量假货。去年,在昆明市场上,四川冰糖橙价格低至每公斤五六元,而“褚橙”每公斤售价超过20元,最高时暴涨到每公斤40元。褚家生产一个橙子,市场上就会出现6、7个假“褚橙”。

  “我们在果子上市前10天左右,就会通过媒体宣布。果子销售结束,我们也要通过媒体宣布我们的果子卖完了。因为不宣布,就会有其他商家拿我们的箱子去装他们的橙子。”褚时健说。

  为了解决这一问题,褚氏家族今年与阿里巴巴合作,消费者在天猫旗舰店购买的“云冠红心青柚”农产品将附有“二维码身份证”,消费者通过手机淘宝扫码即可进行商品真伪验证和产地溯源。

  对于互联网,褚时健的态度不仅开放,而且积极。“我本人大半生都在从事与经济相关的工作,从酿酒、糖厂、烟厂,到现在从事农业种植,每一次的积极转型都是科技转化为生产力的结果。”他认为,电子商务是建立在信用基础上的销售,更需要产品以品质赢得市场才能创造利润,“这推动我们必须认真做事、提升品质。”

  对话褚时健:

  年轻人创业不要想“快富”

  记者: “褚橙”的成功是怎么做到的?

  褚时健:商品要取得消费者的信任,首先品质要过关。我们花了10年时间搞品质。很多专家来跟我们说了,你们这个费用太高了,我说我们费用高了一点,但我们选择精细管理。现在我们一斤的价格可以买两斤美国新奇士橙。

  记者: 今年褚橙价格是否会水涨船高?

  褚时健:价格很大程度是供求关系造成的。柑橘类中国产量上千万吨以上,产量过剩,但高端产品很少。今年也不能完全满足。但是,我们希望到消费者手里价格不要再增加了。我们与经销商都有协议,比如我供给你的东西是90块一箱,我们希望你只卖到158,如果哪家不遵守,我就把货源断了。

  记者: 未来在资本运作上有什么设想,比如说有上市的计划吗?

  褚时健:上市还没有考虑。

  记者: 如何看待眼下的互联网发展带来的创业热潮?

  褚时健:年轻朋友创业普遍存在一个问题,想快富,今天上手,明天就变成富翁。可能社会上的事不是那么简单,马上创业成功,不可能,你要有耐心。首先你做的事要符合当时的发展方向,要可行,可行之后要经过论证。一旦确定下来了,向前走,不要一碰到一点困难就回头。

  记者: 如何看待中国农业的现代化革新?

  褚时健:需要资金保证和技术,规模要大一点,我们的农业要品牌化。像我们下一步要推广以色列的滴灌,到目前为止,这在我们国家成功的还很少。中国农业到了这个时候,需要试试这些先进技术。

  北京晨报记者 刘映花

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